수비드머신 추천 기계 초특가 순위 HOT 6

비싼 레스토랑의 음식을 집에서 직접 만들 수 있는 수비드머신 추천 제품 5가지를 소개해드립니다. 일반형과 프리미엄형, 혼합형 제품을 분류하여 공유합니다. 평점이 괜찮은 제품들만 선별해서 가져왔습니다.

같이 비교해보시죠^^

 

수비드머신 추천 BEST

@ 일반 / 가성비형

바이오로믹스 수비드머신

바이오로믹스 수비드 머신
  • 온도표시 가능
  • 우수한 방수등급
  • 편리한 세척
  • 입체적 가열

슬림 수비드머신 VS800

21년형 슬림 수비드 머신 VS800
  • 평점 *만점* 제품
  • 방수 IPX7등급
  • 저소음 모델
  • 우수한 그립감

가정용 수비드머신 풀세트

가정용 수비드머신 저소음 풀세트
  • 평점 *만점* 제품
  • 낮은 전력소비
  • RoHS 인증 제품
  • 요리 상태 표시

@ 하이브리드 모델

매직쉐프 수비드팟

매직쉐프 수비드팟 멀티압력쿠커 5_6인용
  • 10종 자동요리
  • 탄탄한 안전장치
  • 분리형 구조
  • 밥솥 겸용 제품

@ 프리미엄 / 고가형

아노바 수비드머신

아노바 수비드머신 나노 레드 220V+국내산 수비드수조 17리터 220V AS가능
  • 평점 *만점* 제품
  • 터치스크린 제어
  • 넓은 온도 범위
  • 블루투스 연결가능

제품 상세보기

1. 바이오로믹스 수비드

바이오로믹스 수비드 머신

고객 평가

  • 평점: 5.0/4.5
  • 후기 건수: 196건

제품 특징

  • 음식을 조리할 때, 특히 고기류를 요리할 때 온도를 정밀하게 설정하여 맛과 영양을 보존하는 성능이 우수한 제품입니다. 
  • 조용하면서도 은은하게 고급 요리를 즐길 수 있도록 도와주는 최신 부품이 탑재되었습니다. 그래서 내구성 또한 훌륭하며, 음식 본연의 풍미와 맛을 보존해줍니다. 
  • 고기 유형별로 온도를 0.1도씩 매우 섬세하게 조절할 수 있습니다. 그래서 닭고기를 요리하든, 소고기를 요리하든 그 고기에 최적화된 설정이 가능합니다. 조리과정은 4단계로 되어 있지만, 바이오로믹스 수비드머신과 함께한다면 어렵지 않습니다. 
  • 진공비닐에 고기를 넣고 공기를 쫙 빼 준다음 수비드머신을 설정합니다. 이후 머신에 넣어주며 온도와 시간을 설정해주고 익히면 맛있는 요리가 완성됩니다. 
  • 편의기능도 빵빵합니다. 측면에는 고정핀이 있어 폴대에다 세워놓고 보관하기 좋습니다. 그리고 물을 넣었을 때 물이 얼마나 찼는지도 확인할 수 있기 때문에 실수를 줄일 수 있습니다. 

대표 후기

  • 후기 1. 다이어트를 위해 닭가슴살을 주로 조리하시는 분들에게 정말 큰 도움이 될 것 같습니다. 보통 수비드머신은 비싼 기계로 인식이 되는데, 이 제품은 간편하고 저렴하기도 하고 여러모로 퀄리티에서 마음에 듭니다.
  • 후기 2. 화면으로 표시되는 물의 온도가 거의 정확해서 사용하기 좋네요. 이전 같았으면 온도 맞추느라 진땀 뺐는데 말이죠. 수비드 머신으로 만든 스테이크도 기대가 됩니다. 

2. 슬림 수비드 VS800

21년형 슬림 수비드 머신 VS800

고객 평가

  • 평점: 5.0/5.0
  • 후기 건수: 58건

제품 특징

  • 에어프라이어보다 더 좋다고 평가받는 제품이기도 합니다. 낮은 온도의 물에 넣은 재료를 은은히 가열해 골고루 익혀주지만 음식 재료를 포장용기에 넣어서 물이 직접 닿지 않도록 해주는 혁신적인 제품입니다. 
  • 한꺼번에 많은 양의 요리도 거뜬히 해결할 수 있는 제품입니다. 
  • 흔히 고기를 구울 땐 타이밍과 온도가 가장 중요하다고 합니다. 하지만 그릴이나 후라이팬에 구울 때 그것을 모두 맞추기란 여간 쉬운 일이 아닙니다. 이 수비드머신은 이제 정확한 온도와 시간으로 최고의 맛과 육즙을 자랑하는 음식을 만들 수 있습니다. 
  • 훌륭한 브러쉬 모터를 채용하여 소음도 적어 밤에도 사용할 수 있습니다. 그리고 진공포장을 이용할 경우 최대 보름 이상을 보관할 수 있는 점도 장점입니다. 
  • 조작부도 한 번 보면 금방 이해할 수 있을 정도의 직관성을 가지고 있어 만족도가 높습니다. 
  • 용기나 그릇 등 넓은 곳에 진공포장을 한 고기나 음식 재료를 넣고, 이 머신을 거치해 놓고 가열을 하면 모든 세팅이 되는 간편함까지 갖추고 있습니다. 
  • 그리고 높은 방수등급을 가지고 있기 때문에 얼마든지 물에 담구어도 문제가 생기지 않습니다. 

대표 후기

  • 후기 1. 소고기도 질기지 않고 부드럽게 먹을 수 있네요. 제품 자체의 사이즈도 한 손에 딱 들어오는 크기라 사용하기 편합니다. 
  • 후기 2. 고기를 덩어리째 넣어도 자신있게 조리할 수 있네요. 요리는 장비빨이라는 교훈을 다시한번 얻고 갑니다.

3. 가정용 수비드머신 풀세트

가정용 수비드머신 저소음 풀세트

고객 평가

  • 평점: 5.0/4.5
  • 후기 건수: 48건

제품 특징

  • 저온 숙성 조리법이라는 수비드머신의 근본을 제대로 살린 제품입니다. 후라이팬에 고기를 구웠을 때 표면은 타고 속은 익지 않는 경우를 많이 경험해 보셨을 것입니다. 
  • 이 제품은 일정한 온도를 유지해주면서 겉과 속이 골고루 익게 해 줍니다. 덕분에 고기 속에 들어있는 풍부한 육즙을 그대로 체험할 수 있습니다. 
  • 머신 안에 넣는 물을 골고루 순환시켜 가열해주는 역할을 합니다. 한 번 물을 가열하면 빨리 식지 않기 때문에 전력 소비효율이 높은 편입니다. 
  • 덕분에 기계의 손상을 최소화 할 수 있으며 잔고장 없이 오래도록 사용할 수 있도록 도와줍니다. 
  • 튼튼하고 안전함도 놓치지 않았습니다. 제품에 탑재되는 모터부터 튼튼한 내구성을 갖추고 있고, 물이 일정량 이하로 내려가면 알아서 작동이 중지됩니다. 
  • 덕분에 물이 없어서 음식 재료가 타버리거나 하는 현상을 방지할 수 있습니다. 
  • 보통 수비드 머신을 사용할 땐 진공팩을 써야 한다는 고정관념이 있습니다. 진공포장기를 같이 제공하고 있지만 제품은 진동포장기가 없더라도 지퍼락 등 다른 수단을 사용하셔도 무관하다는 장점이 있습니다. 

대표 후기

  • 후기 1. 확실히 고기의 촉촉한 육즙이 고기를 한 입 베어물었을 때 느껴집니다. 고기를 구울 때 나는 연기부터 신경쓸 일이 없다보니 훨씬 깔끔합니다.
  • 후기 2. 예열시간이 짧고 사용 방법이 직관적이라 사용하기 편합니다. 포장백까지 같이 제공해줘서 구성품도 알차다고 생각했습니다. 

4. 매직쉐프 수비드팟

매직쉐프 수비드팟 멀티압력쿠커 5_6인용

고객 평가

  • 평점: 5.0/4.5
  • 후기 건수: 73건

제품 특징

  • 수비드 머신 기능을 탑재한 압력 밥솥 겸용 제품으로, 가성비 측면에서 훌륭한 제품입니다. 사용자분들께는 신박하다는 평가를 받기도 하는데요, 수비드 방식으로 익힌 고기는 물론 갈비찜이나 전골, 스프, 각종 볶음밥 등 다양한 자동요리 기능을 가지고 있어 삶의 질을 높여주는 제품이라고 합니다. 
  • 언제 요리가 완성되는지 앞에서 대기할 필요가 없습니다. 그리고 불조절을 수시로 해 줄 필요도 없습니다. 단지 음식 재료들을 몽땅 넣고 뚜껑만 잘 닫아주면 됩니다. 
  • 여기에 75Kpa라는 매우 강력한 압력으로 조리 시간을 현저히 단축시켜 주어 주방일을 편하게 만들어줍니다. 
  • 수비드머신처럼 음식 재료에 함유되어 있는 영양소 파괴를 효과적으로 막아줄 수 있습니다. 때문에 영양섭취에 도움이 되며, 내솥 재질은 스테인리스를 채용하여 훨씬 깨끗하고 위생적인 식사가 가능합니다. 
  • 압력을 사용하는 만큼 사용자의 안전도 꼼꼼하게 고려했습니다. 내부 압력을 측정하는 장치부터 과열을 막기 위한 온도 제어 시스템과 각종 안전스위치를 장착했습니다. 
  • 만약 이상고온 현상이 발생하면 경고음으로 알려주기도 합니다. 

대표 후기

  • 후기 1. 사용자를 많이 배려한 제품이라는 것을 느낄 수 있습니다. 이유식 기능도 있어서 아이 키우는 집에서 유용하게 쓸 수 있을 것 같아요. 압력밥솥 기능도 있어서 겸용으로 사용하기 때문에 가성비가 뛰어나네요.
  • 후기 2. 스팀 배출이 굉장히 원활합니다. 원터치 버튼이라 한번만 누르면 되더라구요. 용량도 넉넉해서 가족이 먹을 요리하기에는 부족함이 없습니다. 

5. 아노바 수비드머신

아노바 수비드머신 나노 레드 220V+국내산 수비드수조 17리터 220V AS가능

고객 평가

  • 평점: 5.0/5.0
  • 후기 건수: 20건

제품 특징

  • 나노라는 이름은 소음이 굉장히 작다는 의미에서 붙여진 것 같습니다. 고급 레스토랑에서 맛볼 수 있는 음식의 맛을 이제 가정에서도 즐길 수 있게 되었습니다. 훌륭한 서큘레이터가 작동하여 식재료를 완벽한 조리하는 제품입니다. 
  • 일정한 온도 유지는 물론 신뢰할 수 있는 품질 덕분에 고기의 육즙과 맛이 그대로 살아있음을 느낄 수 있습니다. 또한 겉과 속 모두가 촉촉해 부드러운 식감을 자극하기에 안성맞춤입니다. 
  • 더욱 편리한 건 아노바 앱을 통해서 이 제품을 제어할 수 있다는 것입니다. 또한 조리가 어떻게 되고 있는지 상시로 모니터링이 가능하며, 완성이 되면 알림도 받을 수 있습니다. 
  • 또한 다양한 조리법이 담긴 가이드를 제공해 준다고 해서, 초보 요리사라면 적극 활용하기 좋을 것 같습니다. 
  • 제공되는 수조는 민감한 아기용 젖병에 사용되는 소재를 그대로 사용했습니다. 뿐만 아니라 훌륭한 마감처리로 튼튼한 내구성을 자랑합니다. 

대표 후기

  • 후기 1. 전체적으로 튼튼합니다. 치아가 안좋으신 분들 고기 먹을 때 아주 좋을 것 같습니다. 고기를 부드럽게 찢어서 먹을 수 있더라구요.
  • 후기 2. 닭가슴살도 자칫하면 질길 수 있는데, 덕분에 부드럽게 먹을 수 있습니다. 

함께 읽어보면 좋은 글

수비드 머신이란?

음식을 진공상태 혹은 기타 포장 용기로 포장한 후 수조 혹은 용기에 넣고 물을 가열하여 조리하는 도구입니다.

수비드 머신은 물의 온도를 일정하게 유지시켜주기 위하여 물을 순환시켜줍니다. 저온에서 음식을 골고루 익히는 것이기 때문에, 후라이팬 등에서 구울 때보다 영양소 파괴도 덜하고 발암물질 생성도 줄일 수 있습니다.

수비드머신의 장점

1. 육류의 식감을 최상으로 끌어올린다.

우리는 고기가 부드럽고 육즙이 그대로 전해지는 것을 먹고 싶어합니다. 그런데 고기를 이렇게 만들기 위해서는 고기의 근육을 분해하는 효소가 제대로 역할을 해 주어야 합니다.

이 분해효소는 고기 내의 근섬유를 지지해주는 단백질을 분해하는 역할을 하여 연하게 만들어줍니다.

근데 문제는 높은 온도로 가열하면 이 효소들이 모두 죽어버립니다. 그래서 후라이팬에 소고기를 오래 구우면 질겨지는 이유가 그것입니다.

반면 수비드머신은 물을 저온부터 가열하는 도구이기 때문에, 효소가 작동하지 않는 온도에 도달할 때까지 최고의 효율을 보여줍니다. 그래서 결과적으로는 연한 고기가 되는 것입니다.

2. 프로 요리를 간단히 할 수 있다.

음식 재료마다 적정한 조리 온도가 있다는 것은 누구나 다 아는 상식입니다. 하지만 웬만큼 요리를 해 보았던 사람들도 일정한 온도를 맞추는 것은 굉장히 어렵습니다. 실력이 매우 좋은 요리사들만 할 수 있는 기술인 것입니다.

하지만 수비드머신은 이것을 일반인도 가능하게 만들어줍니다. 육류, 채소, 어류 가릴 것 없이 한치의 오차도 없이 조리해 낼 수 있습니다.

수비드 머신 고르는법

수비드머신은 2가지로 분류할 수 있습니다. 용기와 한 몸이 된 일체형과, 분리가 가능하여 손으로 직접 쥘 수 있는 핸디형이 그것입니다.

일체형은 효율이 좋은 반면 분리형은 용기를 자유롭게 바꿀 수 있다는 강점이 있습니다. 따라서 어떤 점에 더 무게를 둘지 고려를 한 후 구매를 하셔야 합니다.

또한 수비드머신의 기본적인 구조는 가열된 물을 순환시키는 펌프모터와 온도 센서, 타이머, 히터이므로 이 각각의 부품들이 모두 구성이 되어 있는지 확인해야 합니다.

또, 후기를 통해서 실제로 성능은 어떤지 확인하는 것이 꼭 필요합니다.

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